La table d’hôte est conçue sur le principe d’une table de travail d’orfèvre, en forme de fleur.
Installé entre deux « pétales », l’artisan avait à sa main tous ses outils.
Ce meuble unique a été découpé d’une seule pièce dans un arbre pluri centenaire, tombé en Normandie lors de la dernière grande tempête du siècle passé.

Dans les antichambres, mais aussi dans la grande salle, ouverte aux lumières de la rue, les pièces et outils d'artisans sont montées ça et là, sur des socles, dressés comme des statues, sous les cimaises où se groupent, en un accrochage qui rappelle les galeries du Louvre d’autrefois, photos et dessins originaux, matrices conceptuelles de l’orfèvre.